Nieuwjaars-receptie en -wandeling

NIEUWJAARS-RECEPTIE-WANDELING

Tip van de Wandelcommissie: Doe met de wandeling waterdicht schoeisel aan !

Wegens succes herhaald: een sportieve wandeling om het nieuwe jaar in te ‘stappen’,.
Evenals vorig jaar is de start en eindpunt bij Zorgboerderij De Molenvelden, Molenvelden 3 te Knegsel.
Het programma ziet er zo uit:
11.00 uur: Ontvangst met kopje koffie of thee en iets lekkers.
Dan is er ook gelegenheid tot het passen en eventueel bestellen van clubkleding (softshells en polo’s).
12.15 uur: Wandelen.
Rond 14.30 uur: Terugkomst met een glaasje gloeiwijn voor de liefhebbers en een heerlijke kop soep (keuze uit verschillende versgemaakte soepen!) om weer op te warmen.
16.00 uur: Einde van het evenement.
Degenen die dan nog niet weg willen mogen mee afwassen en de rest kan naar huis.
We hopen op een grote opkomst !
Tot ziens in het Nieuwe Jaar! Het Bestuur.

Soep van Jet, (oftewel Vichyssoise oftewel Aardappel-preisoep) voor 4-6 Personen.
60 gram boter,
2 middelgrote preien, in ringen.
2 grote aardappels, geschild en in blokjes.
7½ deciliter kippenbouillon (of 7½ deciliter water en 2 kippenbouillontabletten).
2½ deciliter melk, zout en peper uit de molen, naar smaak (zure) room, ter garnering bieslook zeer fijn gesneden, ter garnering.
Verhit de boter in een middelgrote pan. Bak daarin de prei al roerende zacht. Voeg aardappelblokjes en bouillon toe en breng aan de kook. Laat ongeveer 20 minuten koken tot de aardappels gaar zijn.
Roer de melk erbij. Pureer de soep met een staafmixer of (in porties) in een blender of keukenmachine. Breng op smaak met zout en peper uit de molen.
De soep kan warm of koud gegeten worden. Voor de koude versie de soep in de koelkast laten afkoelen (lekker in de zomer).
Voor de warme versie de soep weer verwarmen en in koppen of borden scheppen. Garneer met een beetje (zure) room en fijn gesneden bieslook.